▋永續食農｜探索文旦的無限可能！
〔 溫暖手作坊 〕這次在〔 番社里巷弄長照站 〕的食農教育工作坊，帶著長輩們一起認識文旦不同部位的應用。
從剝開文旦開始，先觀察果實、聞聞和感受外果皮的柑橘香氣與觸感，再取出果肉。接著將果肉加熱熬煮，等待它一點一點變成果醬。
等待果醬熬煮的同時，我們安排了另一項文旦手作。利用原本理所當然被丟棄的外果皮DIY乾洗手。
〔 溫暖手作坊 〕把「認識水果、果實加工保存、外果皮再利用與生活手作」串聯起來，不讓「文旦全果利用」只停留在概念，透過實際手作延伸出不同的應用：
▪️果肉 → 文旦果醬
▪️外果皮 → 乾洗手
無論是企業品牌、機關團體或各級學校，只要您正在尋找有深度、有手感、兼具實用與體驗的食農教育工作坊，都歡迎Email：1314warm@gmail.com與我們聯繫。
我們是〔 溫暖手作坊 〕。
▋專業信任・不斷累積
〔 溫暖手作坊 〕師資團隊｜「ESG/永續/環保」領域
▪️取得環境部「淨零綠領人才」培育課程合格證明、國立中正大學「永續食農教育講師」認證、社團法人ESG永續發展協會「ESG桌遊講師」認證。
▪️入選中國民國對外貿易發展協會主辦之「2025 FUN!嗜100 知嗜份子」永續×原創創作者。
▪️獲邀參加臺北市政府產業發展局主辦之「2025臺北永續行動願景論壇&ZeroUp淨零臺北特展」。
▪️榮獲勞動部勞發署「2025食農教育推廣設計競賽」創客潛力獎。
▪️產官學不同類型合作實績：國立成功大學圖書館、國立臺南大學創新育成中心、國立雲林科技大學研究發展處、勤誠興業、中強光電、華新麗華、新光三越、遠東SOGO百貨、Volvo汽車、勞動部勞發署南方實作基地、嘉義市政府、臺南市後壁區公所、南投縣國姓鄉公所、嘉義家扶中心、仁德醫療社團法人陳仁德醫院等。
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