夏日炎炎，正是品嚐在地水果的最佳時節！這次我們從產地出發，帶大家親手將當季盛產的鳳梨與芒果，熬煮成一罐罐甜蜜果醬，品嚐土地的恩賜，也感受手作的溫度。
🍍 課程亮點1｜果香知識大解密：走進鳳梨與芒果的香世界
認識水果的生長環境與營養價值，瞭解實用的挑選技巧和熬煮果醬的秘訣，循序漸進地感受當季水果的獨特魅力。
👩🍳 課程亮點2｜果醬手作體驗：慢火熬煮的幸福滋味
親手熬煮果醬，從切果、拌糖到封罐，成分單純透明，每一步都充滿香氣與成就感，為自己與家人獻上一份健康美味。
🌱 課程亮點3｜食農教育實踐：從產地到餐桌的探索
透過了解食物的來源，鼓勵消費在地當季的食材，減少食物里程，降低碳排放，讓果醬成為連結人與自然的媒介。
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｜課程策劃｜金帛食驗室、溫暖手作坊
｜課程講師｜溫暖手作坊
｜合作單位｜光路里巷弄長照站
｜永續指標｜SDGs3、SDGs4、SDGs12
｜ESG面向 ｜S
｜食農面向｜珍惜食物減少浪費、深化飲食連結農業、地產地消永續農業
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【 關於我們：在永續與食農議題上的努力 】
🎉通過「環境部淨零綠領人才」考試。
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🎉入選「2025 FUN!嗜100 知嗜份子」永續×原創創作者。
🎉完成「社團法人ESG永續發展協會ESG桌遊講師」培訓。
🎉取得「RMEP餐飲行銷活動企劃師」認證
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